継続は力なりを信じて頑張っています。

結婚してずいぶんたちますが、未だに料理の腕はあまり

上がっておりません。

恥ずかしながら結婚前は何にもしていなかったので、包丁

使いは今でもおぼつかなく、とりわけ玉ねぎのみじん切りが

大の不得意です。



切込みを入れている時点で涙が止まらなくなり、細かくする

頃には大号泣状態で玉ねぎはばらばらのサイコロ状になっ

てしまい、どうしてもきれいな細かいみじん切りにできません。



見かねた母がフードプロセッサーをくれました。

確かに一瞬で超微細なみじん切りが出来上がるのですが、

水分がたくさん出てしまうのでチャーハンなどの料理に使う

とべちゃっとした仕上がりになってしまってこれまた失敗。

やはり自分の腕を上げるしかないと痛感しました。



フードプロセッサーも有難く使っていますが、できるだけ手

で切るようにしています。



継続は力なりという言葉を信じ、まあ結婚当初に比べれば

多少はましになってきたかなと思う今日この頃。


玉ねぎが大嫌いな娘に対抗するため、日々細かいみじん

切りを作るべく格闘しています。


友人のブログである「ヤマの日常日記」やプーの退屈日記もたまに更新されているので

見てやってください。